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Pektinase kann Pektinstoffe in Fruchtsaft vollständig abbauen, um den Saft schnell zu klären
Habio-Pektinaseist eine Art Pektinase, die von der Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. mit moderner Gentechnik, Mikrobenfermentation und fortschrittlicher Nachbearbeitungstechnologie entwickelt wurde,In der Zwischenzeit hat die Zellulose und die Hämizellulose Aktivität. Es kann die Pectic Substanz und Faserpolysaccharide effizient hydrolysieren, was die Viskosität des Saftes reduzieren, Saft klären, den Saftertrag erhöhen und so weiter.
Definition der Tätigkeit
One unit of enzyme activity is defined as the amount of enzyme required for one gram solid enzyme powder or one milliliter liquid enzyme releasing 1 mg galacturonic acid from pectin in one hour at 50℃ and pH3.5.
Eigenschaften des Produkts
Tabelle 1. Die Wirkung von Metallionen auf die Aktivität von HabioPektinase
Metallionen | Konzentration C/mol.L- Nein. | Relative Aktivität/% | Beurteilung |
K+ Ca2+ Zn2+ Mg2+ - Was?2+ Ba2+ In2+ Ag+ Vergleiche |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
120.92 111.60 80.87 98.23 72.92 124.41 137.50 128.88 100.00 |
+ + - 0 - + + + 0 |
Anmerkung: + bezieht sich auf Aktivierung; - bezieht sich auf Hemmung; 0 bezieht sich auf keine offensichtliche Wirkung (die Wirkung auf die Enzymaktivität liegt bei 10%).
Produktfunktionen
1. Pectic Substanzen in Fruchtsaft vollständig abbauen, um einen schnellen Klärung von Saft;
2- Zellwände von Obst und Gemüse zu knacken, um den Ertrag von Obst- und Gemüsesäfte zu verbessern;
3. Verringert die Viskosität des Saftes und erhöht die Filtrationsgeschwindigkeit;
4. Wirksam verhindern, dass das Produkt nach der Trübung und verlängern die Haltbarkeit von Fruchtsaft.
Spezifikation und Verwendung
Name | Habio-Pektinase |
Aktivität | 30,000U/g |
Typ | Pulver |
Gebrauch |
Die Produktion von Obstwein wird entsprechend 0,1‰ - 0,8‰ Rohstoff hinzugefügt. Die Produktion von Saft wird entsprechend 0,02‰ - 0,1‰ Rohstoff hinzugefügt.Bei der Herstellung von Fruchtwein und FruchtsaftSpezifische Dosierung entsprechend der Lebensmitteltechnologie und dem Verfahren, durch die Prüfung zu bestimmen. |
Verpackung und Lagerung
Verpackung: 25 kg/Tasche.
Versiegelte Lagerung in der Originalverpackung bei Raumtemperatur (weniger als 25 °C) für 12 Monate.
Vermeiden Sie Sonne, Regen, hohe Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit.
Zertifizierungen
Produktionsstandort von Habio
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. (Habio)Seit ihrer Gründung hat sie die Integrationsvorteile internationaler Biotechnologien in vollem Umfang genutzt und sich an die "genaue,"effizientes und differenziertes" Forschungs- und Entwicklungskonzept, und entwickelte unabhängige Forschungs- und Entwicklungskapazitäten. hat eine Reihe von nationalen 863 und Naturwissenschaftsstiftungen und andere große Projekte durchgeführt und abgeschlossen;Er erhielt mehrere inländische und ausländische Biotechnologie-Erfindungspatente und Gebrauchsmusterpatente■ Es hat strategische Kooperationsbündnisse mit vielen Universitäten im In- und Ausland geschlossen, um auf dem Gebiet der High-End-Technologie zusammenzuarbeiten.
Die Hauptprodukte des Unternehmens sind Lipase, Katalase, Glukoseoxidase, Phytase, Cellulase, Xylanase, Protease, Amylase und andere Monase sowie andere kombinierte Enzympräparate und fermentierte Produkte.Das Unternehmen verfügt über die Produktionskapazität für Pulver, Partikel, Beschichtung, Flüssigkeit und Härtungsprodukte, und hat ein perfektes Qualitätsmanagementsystem etabliert.MUI Halal und andere Zertifizierungen. Konzentration auf die Entwicklung und Anwendung von Enzympräparaten in Futtermitteln, Lebensmitteln, Textilien, Papier und anderen Bereichen.
Technischer Dienst
SErhöhung der Pektinase-Formel, Aktivitätsprüfung und sonstiger technischer Service im Zusammenhang mit dem Produkt, um eine hohe Wirksamkeit zu gewährleisten.
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Emily Zhong