Pektinase-Enzym

Hersteller Enzym Pektinase Frucht Lebensmittel Pektinase Enzym Preis
Beschreibung:
Das Produkt wird durch tiefe Fermentation von Aspergillus Niger gewonnen. Es kann weit verbreitet in der Herstellung von Saft, Gemüsesäfte und Weinbearbeitung verwendet werden.Konservierungsmittel für Holz , usw.
Wirkmechanismus der Pektinase:
Pektase ist eine Art Bio-Katalysator mit mehreren Inhaltsstoffen.
Es enthält hauptsächlich PMGL, PG, PGL, PE.
Eigenschaften der Pektinase:
1.Temperatur:
Effektives Temperaturbereich: 25-55oC
Die optimale Temperatur beträgt 50 °C.oC. Das ist...
2- Was ist?
Wirksamer pH-Bereich:3.5 bis 6.0,
Der optimale pH-Wert liegt zwischen 3,5 und 4.0
Spezifikation der Pektinase
Name |
Habio-Pektinase |
Aktivität |
30,000U/g |
Typ |
Pulver |
Gebrauch |
Die Produktion von Obstwein wird entsprechend 0,1‰ - 0,8‰ Rohstoff hinzugefügt. Die Produktion von Saft wird entsprechend 0,02‰ - 0,1‰ Rohstoff hinzugefügt.Bei der Herstellung von Fruchtwein und FruchtsaftSpezifische Dosierung entsprechend der Lebensmitteltechnologie und dem Verfahren, durch die Prüfung zu bestimmen.
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Pektinase Anwendungsanleitung:
Bei der Zubereitung von Saft und Gemüse beträgt die empfohlene Dosierung 0,03-0,1 kg Pektase/Tonne Trockenrohstoff..Die benötigte Temperatur und der pH-Wert sollten während der Verarbeitung des Enzyms aufrechterhalten werden.
Verpackung und Aufbewahrung von Pektinase:
Plastikwebebe Tasche wird in fester Form verwendet, 20kg/Tasche:Plastiktrommel wird in flüssiger Form verwendet,25kg/trommel.Dieses Produkt ist eine organische biochemische Substanz,Sonnenlicht und hohe Temperatur verursachen die Inaktivierung des Enzyms.. Vermeiden Sie also die Sonneneinstrahlung beim Transport. Es sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden, sonst müssen Sie die Dosierung erhöhen.