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Habio Alpha Galactosidase 50.000 E/g Pulver wasserlöslich Zusatzstoffe für Lebensmittel
Habio Alpha Galactosidase 50.000 E/g Pulver wasserlöslich Zusatzstoffe für Lebensmittel
Produktübersicht
α-Galactosidase ist ein Enzym, das verwendet wird, um α-1, 6-Glycosid-Bindungen zu Galactosyl-Oligosacchariden (α-Galactoside) zu hydrolysieren oder zu brechen, wodurch einfache,mehr nutzbare Zucker und beseitigt seine anti-Nährstoff-WirkungEs verbessert somit die Nutzung der Energie und der Proteine in den Rohstoffen.
Definition der Tätigkeit
Eine α-Galactosidase-Einheit (U/g) ist definiert als die Menge des Enzyms, die erforderlich ist, um 1 μmol p-Nitrophenol aus 10 mmol/L p-Nitrophenol-α-D-Galactopyranosyl pro Minute bei 37°C und pH 5 freizusetzen.0.
Mechanismen
α-Galaktosid (wie Raffinose und Stachyose) ist ein in vielen Pflanzensamen vorkommender Anti-Nährstofffaktor, insbesondere die Bohnenkerne haben eine sehr hohe Konzentration.Die α-Galactosidase kann das α-Galactosid in Galactosyl-Oligosaccharide abbauenEs kann auch mit β-Mannanase synergisieren, um Galactomannane in Bohnengeweben zu hydrolysieren.
Eigenschaften des Produkts
- starker Abbau von α-Galaktosiden;
- Die optimale Temperatur beträgt 35-70°C.
- Das optimale pH ist pH 3,5 bis 7.0;
- starke Pepsin-Trypsin-Resistenz;
- Fortgeschrittene flüssige, untergetauchte Fermentationstechnologie, einzigartiger Nachbehandlungsprozess, gute Stabilität, geeignet für verschiedene Lebensmittelindustrie.
Spezifikation und Anwendung
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Handelsbezeichnung |
Typ |
Aktivität |
Anwendung |
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Habio α-Galactosidase |
Pulver; Wasserlösliches Pulver |
5,000~10.000 U/g; 50,000 U/g |
Bitte wenden Sie sich an Habio-Techniker für spezifische Anwendungsverfahren.
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Verpackung und Lagerung
12 Monate in Originalverpackung unter 25°C aufbewahren.
Vermeiden Sie Sonnenlicht, Regen, hohe Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit während der Lagerung.
Zertifizierungen
Kontakt mit uns
Julie Liu
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Ein ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL und Koscher zertifiziertes Unternehmen
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389
Hinzufügen: Nr. 69 Hongen East Road, Wirtschafts- und Technologieentwicklungsgebiet, Mianyang, Sichuan, China
Web: www.habio.net
Wasserlösliche Alpha-Galactosidase
,Alpha-Galactosidase für Lebensmittel
,50000 E/g Alpha-Galaktosidase
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