Habio-Cellulose 20.000~40.000 u/g Pulver Flüssigkeit Wasserlöslich Hohe Effizienz für die Lebensmittelverarbeitung
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Hervorheben
Lebensmittelverarbeitung Habio-Zellulase
,20
,000 bis 40
,000 u/g Habio-Zellulase
,Wasserlösliches Habio-Cellulose-Pulver Flüssigkeit
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AussehenHellgelbes Pulver/ dunkelbraune Flüssigkeit
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Spezifikation20,000 U/g, 40.000 U/g
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Probeverfügbar
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AufbewahrungVersiegelte Lagerung in der Originalverpackung unter 25 ° C, vermeiden Sie Sonnenschein, Regen, hohe
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HerkunftsortMianyang, China
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MarkennameHabio
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ZertifizierungFDA, ISO9001, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, KOSHER, MUI Halal
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ModellnummerHabio-Zellulase-Pulver/Flüssigkeit/wasserlösliches Pulver
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Min Bestellmenge25 kg
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PreisFOB Shanghai or Qingdao Negotiated
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Verpackung Informationen25 kg/plastic gesponnene Tasche, 25 kg/barrel, 25/200/1000 kg-/plasticbehälter
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Lieferzeit7 Tage
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ZahlungsbedingungenL/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
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Versorgungsmaterial-Fähigkeit50.000 Tonne/Jahr
Habio-Cellulose 20.000~40.000 u/g Pulver Flüssigkeit Wasserlöslich Hohe Effizienz für die Lebensmittelverarbeitung
Habio-Cellulose 20.000~40.000 u/g Pulver Flüssigkeit Wasserlöslich Hohe Effizienz für die Lebensmittelverarbeitung
Produktübersicht
Cellulose ist ein hochmolekulares Polysaccharid, das aus Glukose durch β-1,4-Glycosidbindungen besteht.Zelllobiohydrolase (CBH)Endoglucanase wirkt auf die Oberfläche der unlöslichen Zellulose, zerstört ihre Kristallstruktur und entblößt die innere Zellulose-Kette, um sie leicht zu hydrolysieren.Cellobiohydrolase hydrolysiert die freiliegende Zellulose-Kette zu 2 oder 4 Einheiten Oligosaccharide. Schließlich werden Oligosaccharide durch β-Glucosidase in Glukose-Monosaccharide abgebaut.
Produktfunktionen
Die meisten Früchte und Gemüse enthalten in unterschiedlichem Maße Zellulose.Verbesserung des Geschmacks und Vereinfachung des VerfahrensDer Abbau von Cellulose durch Cellulase kann die Extraktion und Klärung von Fruchtsaft fördern, den Gehalt an löslichen Feststoffen erhöhen und den Schalenrückstand umfassend nutzen.
2Anwendung von Cellulase in der Sojabohnenverarbeitung und Instant-Nudeln.
Wenn Zellulase verwendet wird, um Sojabohnen zu behandeln, kann sie gleichzeitig das Schälen fördern, weil sie die Zellwand zerstören kann, das darin enthaltene Protein und Öl vollständig trennen,und die Ertragsfähigkeit der Gewinnung von hochwertigem wasserlöslichem Eiweiß und Öl aus Sojabohnen und Sojabohnenkuchen erhöhenBei der Anwendung von Instant-Nudeln werden Enzympräparate (Glucose-Oxidase, Hemicellulose, Cellulose,Lipase) wurden mit Mehl vorgemischt und nach Knusprigkeit bewertet., Elastizität, Glutenfestigkeit, Glatzheit und Schaumbeständigkeit.
3Anwendung von Cellulase bei der Herstellung von Instant-Tee.
Instant-Tee ist bequem zu trinken, daher ist es erforderlich, dass nach der sofortigen Auflösung keine Rückstände vorhanden sind.Wenn mit Zellulase bei niedriger Temperatur extrahiert wird, kann es nicht nur den Ertrag verbessern, sondern auch die ursprüngliche Farbe und das Aroma des Tees erhalten.aber auch die Extraktionsrate von Teetannin mit schlechter Wasserlöslichkeit verbessern.
4. Anwendung von Zellulase in der Getränkeindustrie.
Das fermentierte Getränk mit hohem Nährwert und hohem Geschmack kann durch Hinzufügen von Milchsäurebakterien hergestellt werden, um mit Zellulase behandeltes Bohnenkässe-Rückstand zu fermentieren.Die Anwendung von Zellulase in Obst- und Gemüsesäfte und Pollengetränke kann die Extraktionsrate von Saft verbessern, zur Klärung von Saft, zur Transparenz und Niederschlagbarkeit des Safts, zur Steigerung des Gehalts an löslichen Feststoffen und zur umfassenden Verwendung von Schalen.Ein Teil der Rohfaser wird in kurzkettige Oligosaccharide abgebaut, die einen gewissen Wert für die Gesundheitsversorgung hat.
Definition der Tätigkeit
One Cellulase Unit (U/g or U/mL) is defined as the amount of enzyme required to release 1 μmol of reducing sugar from a sodium carboxymethyl cellulose solution with a concentration of 5 mg/mL per minute at 50℃ and pH 4.8. (Reduzierender Zucker ist gleich Glukose.)
Eigenschaften des Produkts
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hoher enzymatischer Wirkungsgrad bei 30-70°C;
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Ein breiter pH-Bereich, eine hohe pH-Toleranz und Temperaturverträglichkeit;
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Der optimierte Stamm der Gentechnik, die fortschrittliche flüssige, unter Wasser gelegte Fermentationstechnologie und die einzigartige Nachbearbeitungstechnologie sorgen für die hohe Aktivität und Stabilität der Habio-Cellulase.
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Eine vernünftigere Verteilung des Enzymsystems, bessere Eigenschaften und eine höhere Enzymolyseffizienz als bei anderen Zellulasen.
Spezifikation und Anwendung
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Handelsbezeichnung |
Typ |
Aktivität |
Anwendung |
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Habio-Zellulase |
Pulver; Flüssigkeit Wasserlösliches Pulver |
20,000 U/g~40.000 U/g; 20,000 U/g; 20,000 U/g~40.000 U/g |
Die praktische Anwendung sollte im Rahmen der Prüfung anhand der Anwendungsbedingungen ermittelt werden. Bitte kontaktieren Sie Habio Techniker für spezifische Anwendungsregeln. |
Verpackung und Lagerung
Das feste Enzym für 12 Monate und das flüssige Enzym für 6 Monate in der Originalverpackung unter 25°C aufbewahren.
Vermeiden Sie Sonne, Regen, hohe Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit.
Zertifizierungen
Kontakt mit uns
Julie Liu
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Ein ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL und Koscher zertifiziertes Unternehmen
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389
Hinzufügen: Nr. 69 Hongen East Road, Wirtschafts- und Technologieentwicklungsgebiet, Mianyang, Sichuan, China
Web: www.habio.net
Unsere Produkte werden auf der ganzen Welt verkauft. Sie können sich auf den gesamten Prozess unserer Produkte verlassen.