Habio-Cellulase-Pulver/Flüssigkeit/wasserlösliches Pulver hohe Effizienz für die Fermentation von Lebensmitteln
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Hervorheben
Habio-Zellulase-Pulver
,Hocheffizientes Habio-Cellulase-Pulver
,Wasserlösliches Habio-Zellulase-Pulver
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AussehenHellgelbes Pulver/ dunkelbraune Flüssigkeit
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Spezifikation20,000 U/g, 40.000 U/g
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Probeverfügbar
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AufbewahrungVersiegelte Lagerung in der Originalverpackung unter 25 ° C, vermeiden Sie Sonnenschein, Regen, hohe
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HerkunftsortMianyang, China
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MarkennameHabio
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ZertifizierungFDA, ISO9001, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, KOSHER, MUI Halal
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ModellnummerHabio-Zellulase-Pulver/Flüssigkeit/wasserlösliches Pulver
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Min Bestellmenge25 kg
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PreisFOB Shanghai or Qingdao Negotiated
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Verpackung Informationen25 kg/plastic gesponnene Tasche, 25 kg/barrel, 25/200/1000 kg-/plasticbehälter
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Lieferzeit7 Tage
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ZahlungsbedingungenL/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
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Versorgungsmaterial-Fähigkeit50.000 Tonne/Jahr
Habio-Cellulase-Pulver/Flüssigkeit/wasserlösliches Pulver hohe Effizienz für die Fermentation von Lebensmitteln
Habio-Cellulase-Pulver/Flüssigkeit/wasserlösliches Pulver hohe Effizienz für die Fermentation von Lebensmitteln
Produktübersicht
Cellulose ist ein hochmolekulares Polysaccharid, das aus Glukose durch β-1,4-Glycosidbindungen besteht.Zelllobiohydrolase (CBH)Endoglucanase wirkt auf die Oberfläche der unlöslichen Zellulose, zerstört ihre Kristallstruktur und entblößt die innere Zellulose-Kette, um sie leicht zu hydrolysieren.Cellobiohydrolase hydrolysiert die freiliegende Zellulose-Kette zu 2 oder 4 Einheiten Oligosaccharide. Schließlich werden Oligosaccharide durch β-Glucosidase in Glukose-Monosaccharide abgebaut.
Produktfunktionen
Die Zubereitung von Sojasoße erfordert eine starke Protease-Aktivität und eine Aktivität von Pflanzenspaltenzymen (Pektinase, Hämicellulose und Cellulose usw.).) benötigt, um die Sojaprotease aus dem Gewebe vollständig auszusetzenBei der Herstellung von solider, salzfreier Sojasauce verstärkt die Zellulase-Präparate den Bruch der Gewebestruktur der Rohstoffe, macht das Protein nackt,erleichtert die Zersetzung von Proteinen durch Protease, erhöht den Ertrag von Sojasoße, beschleunigt die Gärgeschwindigkeit, erhöht den reduzierenden Zucker und die Chromatik in Sojasoße, verbessert Geschmack und Qualität von Sojasoße,verkürzt den Produktionszyklus, und die Wirkung ist offensichtlich.
2. Die Rolle der Zellulase bei der Essigbrauerei.
Bei der Zubereitung von Essig kann die Mischung von Zellulase und Glucoamylase offensichtlich die Auslastung der Rohstoffe und die Produktionsrate verbessern.Wenn bei der flüssigen Gärung zur Zubereitung von Essig die Zellulase verwendet wurde, der Alkoholertrag, der Essigertrag und der Ertrag der Hauptstoffe wurden deutlich verbessert.
3Anwendung von Cellulase in der Ethanolproduktion.
Die Zellulose produziert kontinuierlich unter der Wirkung von Zellulose und Alkohol für die Wirkung von Hefe Glukose.Die Zugabe von Zellulase in der Alkoholfermentation kann den Alkoholertrag und die Verwertung von Rohstoffen erheblich erhöhen, verringert die Viskosität der Masche und verkürzt die Fermentationszeit.
4. Anwendung von Zellulase in der Bierproduktion.
Bei der Bierherstellung können nach der Verwendung von Zellulase Stärke und Zellulose gleichzeitig in Zucker umgewandelt und dann durch Hefe abgebaut werden.Sie können alle in Alkohol umgewandelt werden.In der Keimproduktion der Bierindustrie kann es die Löslichkeit von Weizenkörnern erhöhen, die Keimung beschleunigen,Verringerung des Gehalts an β-Glukose in der Saccharisierungslösung, und verbessern die Filtrationseffizienz.Die Verwendung von Zellulase zur Hydrolyse von Brauekörnern und die wirksame Nutzung von enzymatischem Hydrolysat und Reststoffen können die wirtschaftlichen und ökologischen Vorteile von Brauekörnern erheblich verbessern.
5Anwendung der Zellulase bei der Monosodiumglutamatproduktion.
Die Zellulase wurde in die Herstellung von Monosodiumglutamat aus Weizenstärke hinzugefügt, um die Ausbeute an reinem Protein aus Weizengluten zu verbessern.Die Verflüssigung der Stärke ist im Allgemeinen leicht zu reflektieren und die Proteinflockulation ist besser, verbessert sich die Filtrationsgeschwindigkeit des Zuckerwassers und die Lichtdurchlässigkeit der Zuckerlösung.Die Verwendung von Zellulase in der Weizenstärke zur Herstellung von Monosodiumglutamat kann den Ertrag von Monosodiumglutamat erhöhen und die Produktionszeit verkürzen.
Definition der Tätigkeit
One Cellulase Unit (U/g or U/mL) is defined as the amount of enzyme required to release 1 μmol of reducing sugar from a sodium carboxymethyl cellulose solution with a concentration of 5 mg/mL per minute at 50℃ and pH 4.8. (Reduzierender Zucker ist gleich Glukose.)
Eigenschaften des Produkts
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hoher enzymatischer Wirkungsgrad bei 30-70°C;
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Ein breiter pH-Bereich, eine hohe pH-Toleranz und Temperaturverträglichkeit;
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Der optimierte Stamm der Gentechnik, die fortschrittliche flüssige, unter Wasser gelegte Fermentationstechnologie und die einzigartige Nachbearbeitungstechnologie sorgen für die hohe Aktivität und Stabilität der Habio-Cellulase.
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Eine vernünftigere Verteilung des Enzymsystems, bessere Eigenschaften und eine höhere Enzymolyseffizienz als bei anderen Zellulasen.
Spezifikation und Anwendung
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Handelsbezeichnung |
Typ |
Aktivität |
Anwendung |
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Habio-Zellulase |
Pulver; Flüssigkeit Wasserlösliches Pulver |
20,000 U/g~40.000 U/g; 20,000 U/g; 20,000 U/g~40.000 U/g |
Die praktische Anwendung sollte im Rahmen der Prüfung anhand der Anwendungsbedingungen ermittelt werden. Bitte kontaktieren Sie Habio Techniker für spezifische Anwendungsregeln. |
Verpackung und Lagerung
Das feste Enzym für 12 Monate und das flüssige Enzym für 6 Monate in der Originalverpackung unter 25°C aufbewahren.
Vermeiden Sie Sonne, Regen, hohe Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit.
Zertifizierungen
Kontakt mit uns
Julie Liu
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Ein ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL und Koscher zertifiziertes Unternehmen
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389
Hinzufügen: Nr. 69 Hongen East Road, Wirtschafts- und Technologieentwicklungsgebiet, Mianyang, Sichuan, China
Web: www.habio.net
Unsere Produkte werden auf der ganzen Welt verkauft. Sie können sich auf den gesamten Prozess unserer Produkte verlassen.