Laktose ist ein Disaccharid, das aus Glukose und Galaktose besteht, die weit in der Milch und in anderen Milchprodukten existiert und eins der wichtigsten Kohlenhydrate ist. Menschliche Milch enthält 7% Laktose, während Milch ungefähr 6% Laktose enthält. Jedoch dieses kann Laktose nicht durch menschliche Körper oder Tiere direkt absorbiert werden. Zwecks zuerst hydrolysiert werden verdaut zu werden und absorbiert zu werden, muss Laktose in Galaktose und in Glukose, und diese Hydrolyse erfordert die Teilnahme von Laktase. Einige Gruppen ermangeln Laktase, die zu Lactoseunverträglichkeit nach Aufnahme von Milch oder von anderen Milchprodukten leicht führen kann. Laktase hat zwei Eigenschaften: Βgalaktosidasetätigkeit und Glukosidasetätigkeit. Die ehemaligen hauptsächlich Taten auf Laktose während die Taten der letzteren hauptsächlich auf Zellobiose.
Nach Jahren der Forschung, entwickelte Habio die Laktase, die auf Biotechniktechnologie und Kerntechnologie basierte. Es hat ausgezeichnete Eigenschaften und Verminderungseffekt, der in der Zufuhr, in der Nahrung und in anderen Industrien weitverbreitet ist.
Unter den Bedingungen von pH4.5 und von 37℃, ist die Menge des Enzyms benötigt, um 1 μmol ONP pro Minute durch die Verminderung von 3.7g/L ONPG zu produzieren eine Einheit Enzymaktivität, ausdrückte als U/g.
a. Breite Temperaturspanne 30℃-65℃;
b. Starke Hitzebeständigkeit in 50℃-65℃;
c. Breite pH-Strecke, hohe Tätigkeit im Bereich von pH 2.5-6.5;
d. Starke pH-Toleranz in pH2.5-8.5;
e. Die optimierte Belastung, moderne flüssige versenkte die Gärungstechnologie und die einzigartige nachbearbeitende Technologie stellen die hohe Tätigkeit und die Stabilität sicher.
f. Hohe Lagerstabilität und ist für Transport und Lagerung bequem.
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Handelsname |
Art |
Tätigkeit |
Anwendung |
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Habio-Laktase |
Pulver |
50.000 U/g |
Treten Sie bitte mit Habio-Technikern für spezifische Anwendungsentwürfe in Verbindung. |
Siegellagerung im ursprünglichen Paket unter 25℃ für 12 Monate.
Vermeiden Sie Sonnenschein, Regen, hohe Temperatur und hohe Feuchtigkeit während der Lagerung.
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