Grad-Enzymprotein Cas 9001-62-1 der Nahrung200000u für Backwarenindustrie

Lipase-Pulver-Nahrungsmittelgrad für Backwarenindustrie

Beschreibung des Lipase-Pulver-Nahrungsmittelgrades

Lipase ist das grundlegende Enzym im lipometabolism, und sie kann Fett in nicht veresterede Fettsäure, in Glyzerin und in Monoglyzerid hydrolysieren. Das Hinzufügen Weizenmehl kann Lipide hydrolyzation katalysieren und Geschmack und Auftritt des Bäckereiproduktes verbessern

Definition des Lipase-Nahrungsmittelgrades

Eine Einheit (U) Lipase wird als die Quantität des Enzyms, das titrable Fettsäure 1μmol pro Minute vom Substrat an 40ºC befreit, pH7.5 definiert.

Anwendung des Lipase-Nahrungsmittelgrades

Vorschlagen von Dosierung: Für Lipase 100000u/g 0.1-2 Gramm im Mehl des Weizens hinzufügend 100kg. (1-20ppm).
Die hinzufügende Dosierung würde durch irgendeine Spur entschieden, da das Weizenmehl unterschiedlich zu Bereichen kann. Über Dosierung das Wasser verringern mag das Behalten der Kapazität des Teigs.
Um Zweck gut zu mischen, würde das Enzym, das durch Mehl verdünnt besser durch schrittweise Verdünnung des 1:10 getan.
Kontaktzeit des Enzyms und der Masse: 1 Stunde
Verdünnter Prozess: Empfehlen Sie schrittweise Verdünnung des 1:10 wenn Mischungsenzym und das Weizenmehl.

Vorsicht
Enzym ist ein aktives Protein. Es verursacht möglicherweise Allergie für einige der empfindlichen Leute. Zu Kontakt mit dem menschlichen Schleimhaut- Gewebe, wie Augen, Haut und Nase vermeiden. Schlagen Sie vor, dass Operation eine Maske tragen. Kontaktzeit des Enzyms und der Masse: 1 Stunde

Charakter des Lipase-Pulver-Nahrungsmittelgrades

Paket und Lagerung

Verpacken: Trommeln der Faser 20kg/25kg

Speicher im ursprünglichen Paket unter versiegelt, Raumtemperaturbedingung für 12 Monate zur festen Form.

Vermeiden Sie, der Sonne, dem Regen, der hohen Temperatur und der hohen Feuchtigkeit herausgestellt zu werden.

Bescheinigung und Fabrik

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, REIN.