Nahrungsmittelgrad Cas 9013 01 8 pilzartige Alpha Amylase Enzyme 100,000U für Backen

Pilzartiger Alpha Amylase-Pulver-Nahrungsmittelgrad für Backwarenindustrie

Beschreibung von pilzartiger Alpha Amylase

Pilzartige Alphaamylase Habio wird durch flüssige versenkte Gärung von Aspergillusoryzae erreicht. Sie hilft, die Stärke zum kleinem Moleküldextrin und -maltose zu hydrolysieren, die hauptsächlich im Mehl, in der Mehlverbesserung in der Backwarenindustrie und in der Verbesserung der Qualität der Anschlussverarbeitung benutzt wird.

Definition von Pilzartige Alpha Amylase

Eine Einheit Enzymaktivität wird als U/g oder U/mL markiert, und definiert als ein festes Enzympulver des Gramms oder ein flüssiges Enzym des Milliliters verflüssigt eine lösliche Stärke des Gramms in einer Stunde an 50℃ und an pH5.0.

Spezifikation von Pilzartige Alpha Amylase

Anmerkung: Schlagen Sie vor, Menge von 0,2 - 1 g/100 Kilogramm des Mehls (2-10 PPMs) zu addieren. Optimale Dosierung hängt von der Qualität des Mehls ab, schließlich bestimmt durch das Ergebnis der Backprobe oder des gedämpften Tests. Schlagen Sie dass Testanfänge von einem Mindestbetrag vor.

Fuction von Pilzartige Alpha Amylase

1. Erhöhen Sie die Gärungsgeschwindigkeit des Teigs, sparen Sie Gärdauer.

2. Erhöhen Sie das Ausdehnungsvermögen des Teigs;
3. verbessern Sie die Struktur des Brotes, gedämpftes Brot, Zunahmeflexibilität der internen Organisation, und erhöhen Sie das Volumen;
4. verbessern Sie die Farbe der Brotkruste, die Qualität des Brotes umfassend zu verbessern.

Charakter von Pilzartige Alpha Amylase

Paket und Lagerung

Verpacken: Trommeln der Faser 20kg/25kg

Speicher im ursprünglichen Paket unter versiegelt, Raumtemperaturbedingung für 12 Monate zur festen Form.

Vermeiden Sie, der Sonne, dem Regen, der hohen Temperatur und der hohen Feuchtigkeit herausgestellt zu werden.

Bescheinigung und Fabrik

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, REIN.